Recetas y fotos de las tapas

 Hola a todas, el viernes a pesar del chaparrón que nos cayó encima, tuvimos la suerte de asistir a nuestras últimas clases de cocina. En esta ocasión de manos de expertas como Maite y Manoli, que nos deleitaron con sencillas tapas y pinchos, que a todas nos sorprendieron.

Comenzamos con unos panecillos tostados y encima se alternaba queso fresco de cabra y nueces encima.

Otros se adornaban con palitos de cangrejo laminados y ojos fritos.  

Por último se confeccionó otro panecillo con pimiento y un huevo encima de cordoniz.

Las recetas de los panecillos para las hamburguesas minis es la siguiente:Harina de fuerza 825 g

1. 1/2 vaso de agua.
2. 20 g de sal
3. Levadura de panadería 30 g
4. 75 g mantequilla
5. 40 g leche en polvo (o liquida).
6. 20 g azúcar.
7. Horno 200º y unos 10 minutos

Se amasa todo poco a poco, mezclando la harina con la levadura y el resto de ingredientes, para finalizar con la sal. 

 Estos panecillos eran con pan bimbo, finamente planchados con un rollo  de amasar y adornados con salchichas, salmón, ensaladilla y salchichas envueltas en el pan bimbo.
También se confeccionaron rollitos de pan bimbo, untandos con queso azul y nueces picadas por encima.

Estos son vasitos de patatas con pulpo a la gallega. Quedan geniales para una fiesta o cualquier evento que tengamos en casa.